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很久沒發文了..
因為早陣子都上班了..現在才有空
早兩天在家很無聊..
想起前陣子想做M&M曲奇
就立刻去買材料做
可惜買太少M&M了
只有把餘下的粉團做成普通的巧克力餅乾
還不賴哦~
可惜曲奇烤好的時候..
有些M&M都爆了 ;'(
M&M巧克力曲奇
材料:
1.低筋麵粉 180克
2.糖粉 80克
3.牛油 100克
4.可可粉 20克
5.蛋黃 1顆
6M&M巧克力 適量
做法:
1) 先把蛋放回室溫,牛油放軟
2) 把放軟的牛油,加入糖粉,拌至淡黃色
3) 加入蛋黃,拌勻
4) 低筋麵粉.可可粉一起篩入牛油裏,拌成粉團,放入冰櫃冷藏最少30分鐘
5) 將麵團分成自己想要的大小,放上M&M,180度烤20-25分鐘,完成!
貼士:
1) 可用固體菜油代替牛油,味道不會差太多
2) 因為M&M本來就是甜的,怕甜的話可以自己減少糖粉的數量
3) 放M&M時,手一定不能有水,不然M&M的色素會染到手上
4) 每個人的烤箱溫度都不同,時間最好是自己行量
這曲奇不難做而且很好吃哦!
新手也很適合
快點來做做看吧 :-)
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